Меню на 1800 калорий с рецептами — день первый

Меню на 1800 кКал в день с рецептами из простых продуктов

Меню на 1800 калорий с рецептами — день первый

Диеты с расчетом калорий

03.05.2018

14.5 тыс.

9.7 тыс.

7 мин.

По статистике, обычный человек употребляет от 2200 до 2800 кКал в день.

Американские диетологи установили, что снижение этого уровня до 1800 килокалорий позволит избежать проблем с эндокринной системой и нормализовать массу тела.

Необходимо исключить из рациона животные жиры, быстрые углеводы, газированную воду, жирную и жареную пищу — все это негативно сказывается на работе внутренних органов, в результате чего развивается ожирение разных степеней.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД! 

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…” Читать подробнее >>

Необходимая суточная норма килокалорий зависит от возраста, веса, активности и пола и расходуется на обменные процессы, переваривание пищи и обеспечение организма необходимой энергией. У женщин средняя суточная норма колеблется в пределах 1600-1800 кКал, а у мужчин – 1800-2000 кКал.

Соблюдать диету можно до полной нормализации веса, а после — использовать среднюю суточную норму калорий. За это время можно разобраться с принципами правильного питания, обменными процессами в организме, сформировать свой индивидуальный режим, позволяющий сначала снизить вес, а потом поддерживать его на нужном уровне.

За первую неделю питания можно избавиться от 2-5 кг. За этот период из организма выходит лишняя жидкость, процесс пищеварения налаживается, а человек привыкает к употреблению правильных продуктов 5-6 раз в сутки. Количество килограммов, сбрасываемых за 7 дней зависит от изначальной массы тела и активности в этот период.

За месяц соблюдения плана питания на 1800 кКал можно сбросить 5-15 кг. Исключение быстрых углеводов, ограничение растительных жиров, вредной пищи, полуфабрикатов, сдобы, увеличение количества клетчатки позволяет очистить кишечник, улучшить пищеварение и избавить организм от стресса, а человека – от срывов и чувства постоянного голода.

Процесс похудения, особенно если началась первая стадия ожирения, проходит трудно. Для снижения веса рацион питания должен содержать определенные продукты. Все блюда, которые содержат в составе неправильное соотношение белков, жиров и углеводов, запрещены к употреблению. К разрешенным продуктам относят:

  • индюшиное или куриное мясо;
  • рыбу и морепродукты;
  • яйца;
  • обезжиренное молоко и кисломолочные продукты без добавок;
  • творог;
  • овощи (помидоры, огурцы, капуста, морковь);
  • фрукты, кроме бананов и винограда;
  • оливковое масло.

Продукты, которые рекомендуется полностью исключить из рациона:

  • алкоголь;
  • сахар, конфеты, шоколад;
  • выпечка и мучное;
  • соленья и копчености;
  • колбаса и полуфабрикаты;
  • фастфуд;
  • сладкая газировка и энергетики.

Из разрешенных продуктов для приготовления сладкого пирожного или печенья можно использовать творог, корицу, фрукты и ягоды. Вкусная выпечка получается с добавлением овсяной или гречневой муки, отрубей.

Дрожжевой хлеб считается тем продуктом, который также необходимо исключить из рациона питания, так как он относится к мучным изделиям. В процессе соблюдения диеты можно готовить из простых и доступных продуктов.

В осенне-весенний сезон из овощей использовать капусту, морковь, свеклу, брокколи, замороженный болгарский перец, лук.

Летом и в начале осени в составленное меню на 1800 кКал в день можно добавить огурцы, помидоры, свежий горошек, зелень.

В первый месяц важно вести тщательный подсчет калорийности употребленных блюд. Добиться этого можно взвешиванием и измерением порций, а также придерживаясь уже составленного примерного меню на 2 дня:

1-й день 2-й день
Название блюдаВес г/млКоличество калорий,кКалНазвание блюдаВес г/мКоличество калорий, кКал
Завтрак
  • Блинчики нутово-овсяные с начинкой из творога со шпинатом
  • Орехи или семечки
2 шт 15 г40083150180 г90200
Первый перекус
  • Зеленое яблоко;
  • Творог мягкий 4%;
  • Свежие ягоды или фрукты
1 шт 200 г 200 г54 130 100
  • Рис с овощами;
  • Зеленое яблоко;
  • Чашка нежирного кефира или ряженки
250 г2 шт250 мл300 80 170
Обед
  • Свежие овощи;
  • Суфле из куриной печени
200 г150 г70276
  • Уха бурлацкая;
  • Азу из куриной грудки
250 г200 г150224
Второй перекус
  • Панна-Котта;
  • Творог 4%;
  • Чай с молоком;
170 г200 г1 чашка15020030
  • Гречники;
  • Сок из яблок и персиков;
  • Фрукты
100 г1 стакан 150 г502050
Ужин
  • Овощной суп без картофеля;
  • Салат из сельдерея с куриной печенью
150 г 150 г70 240
  • Курица с рисом;
  • Свекла в сметане
200 г 150 г300 100

Величина порций зависит от количества калорий в 100 граммах блюда. В среднем, количество одного приема пищи не превышает 500 граммов. В первую неделю питания возможно снижение уровня калорийности до 2000 калорий, затем нужно постепенно снижать его до 1800.

Существует много вкусных блюд, готовить которые можно и во время такой диеты.

Ингредиенты для теста:

  • 200 г нутовой и овсяной мука в равных пропорциях;
  • 150 мл обезжиренного кефира;
  • 200 мл нежирного молока;
  • яйцо;
  • щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

  • 400 г творога;
  • 80 г шпината;
  • 80 г твердого сыра;
  • щепотка соли, кориандра и перца.

Способ приготовления:

  1. 1. Смешать оба вида муки и соль. Добавить все жидкие ингредиенты для теста и яйцо, тщательно перемешать.
  2. 2. Поставить полученную массу в холодильник на 2 часа, а после пожарить блины на антипригарной сковороде с двух сторон.
  3. 3. Смешать в блендере шпинат, соль и натертый сыр, взбить до получения пюре.
  4. 4. Соединить массу с творогом.
  5. 5. Нафаршировать блины: в центр разместить 1 ст. л творожной массы и свернуть треугольником.

Ингредиенты:

  • 250 г печени;
  • яйцо;
  • 50 мл обезжиренного молока;
  • 75 г лука;
  • 75 г моркови;
  • 3-5 ст. л отрубей;
  • щепотка соли и перца.

Метод приготовления:

  1. 1. Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку.
  2. 2. Отдельно взбить яйца с перцем и солью, смешать их с основными ингредиентами.
  3. 3. Добавить молоко и отруби. Должна получится масса, как на оладьи.
  4. 4. Поместить смесь в прямоугольную форму для выпечки и отправить в духовку. Готовить при температуре 180 градусов 45 минут.

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе;
  • 200 г болгарского перца;
  • 300 г помидоров;
  • 200 г огурцов;
  • 10 г чеснока;
  • 100 г лука;
  • 1 ст. л растительного масла;
  • соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. 1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками.
  2. 2. Помыть помидоры, залить их кипятком на 2-3 минуты. Снять с них кожицу, а мякоть нарезать кубиками.
  3. 3. Огурцы, лук и болгарский перец нарезать небольшими ломтиками.
  4. 4. Смешать все ингредиенты, на сковородку налить растительного масла и быстро все прожарить.
  5. 5. Добавить 200 мл воды и протушить под крышкой полчаса. Подавать с обезжиренной сметаной и зеленью.

Ингредиенты:

  • 500 г клубники;
  • 200 мл обезжиренного молока;
  • 400 г греческого йогурта;
  • 40 г желатина;
  • ванилин;
  • сахарозаменитель — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. 1. Половину желатина замешать в 200 мл воды. Оставшийся продукт добавить в молоко.
  2. 2. В блендере измельчить клубнику и сахарозаменитель.
  3. 3. Отдельно смешать йогурт с сахарозаменителем.
  4. 4. После того, как желатин разбухнет, нагреть его на огне до полного растворения.
  5. 5. Водяную смесь вылить в клубнику, а молочную — в йогурт.
  6. 6. Все тщательно перемешать и заливать в форму слоями.
  7. 7. Первый слой нужно залить и поместить в холодильник, затем можно добавить второй.
  8. 8. Оставить десерт в холодильнике на 2 часа до полного застывания. Десерт готов.

Такой рацион подходит и для набора мышечной массы. Питаться для этого нужно не менее 5-6 раз в день и не голодать более 3 часов. Перестройка организма на новый уровень питания составляет 3-4 недели. Поначалу нужно вести дневник питания, устанавливать будильник и взвешивать блюда, но со временем необходимость в этом отпадет.

Дополнительные физические нагрузки повышают аппетит и усвоение полезных питательных веществ.

Заниматься можно дома и в зале, а готовить еду лучше сразу на день, чтобы в последний момент не добирать необходимые калории вредными продуктами.

Меню лучше составлять сразу на несколько дней, а также расписывать рецепт к каждому из блюд. Процесс приготовления облегчится и будет отнимать минимум времени и сил.

Первые результаты можно ожидать спустя первую неделю соблюдения диеты. За этот период тело уменьшится в объемах, а вес снизится на 5-7%.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес.

Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют “ЖЕНЩИНА”, и что “таких размеров не шьют”.

Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Источник: https://nadietu.net/weight-loss-diet/calculation-calories/nedelynoe-menyu.html

Меню на 1800 ккал в день: рецепты из простых продуктов на неделю для похудения

Меню на 1800 калорий с рецептами — день первый

Суточная норма для взрослого человека весом более 60 кг равна 2000-2200 килокалорий. Эта цифра может изменяться в зависимости от интенсивности работы, хобби, физических нагрузок.

Чтобы сбрасывать вес, обязательно создать условия «дефицитной» калорийности, то есть организм должен больше сжигать, чем потреблять.

Для поддержки результата, закрепления хорошей физической формы достаточной придерживаться здорового рациона на 1800-2000 ккал.

Суть диеты и ее продолжительность

Британские диетологи опросили несколько женщин с различным телосложением, образом жизни, достатком. Большая часть не придерживалась своей личной нормы (показатели выведены для каждой индивидуально): кто-то переедал, кто-то недоедал.

Помимо проблем с метаболизмом такие несоответствия вызывают заболевания всех систем органов, хроническую усталость, психологические расстройства.

Внимание! Взрослой женщине в среднем понадобится 1800 калорий для нормального существования в течение дня. Эта граница не даст поправиться, но позволит похудеть тем, кто привык съедать больше.

Дневной рацион разделяется на 5 частей, при этом общее потребление калорий делится так: 400:150:550:150:550. Иногда количество приемов снижается до 3 порций без дополнительных перекусов.

Повышается потребление белков. Используются стандартные правила здорового питания: ничего жирного, жареного, соленого, острого, мучного, сладкого. Лучше отказаться от потребления алкоголя.

Методика похудения эффективна при длительном использовании. Первые результаты можно заметить только через 20 дней. При месячном использовании при большом весе уходит до 10-15 кг.

Плюс диеты в том, что придерживаться ее можно на регулярной основе и без перерыва. Ее можно изменять в зависимости от потребностей конкретного человека (для вегетарианцев – углеводная, для спортсменов – протеиновая). Подобное питание чистит кишечник, выводит лишнюю воду, соли, токсины.    

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Питание индивидуально для каждого организма. Некоторые люди не могут жить без сладкого, другие – без мяса. Программа на 2000 килокалорий позволяет подобрать подходящий вариант для конкретного человека, опираясь на его потребности.

Категорически запрещены некоторые способы приготовления: жарка на растительных маслах, маринование в майонезе или кетчупе, запекание в производственных приправах.

Категорически не рекомендуют:

  • белый дрожжевой хлеб;
  • жирные соусы;
  • копченое мясо;
  • соленую (сухую и маринованную) рыбу;
  • колбасы, сосиски;
  • виноград;
  • белый и молочный шоколад, конфеты;
  • торты и выпечку (производственную, магазинную; домашняя разрешена, но в нормированных количествах);
  • мороженое;
  • жирную свинину и баранину, сало;
  • белый не переработанный сахар и искусственные сахарозаменители.

К полезным и обязательным составляющим меню относят:

  • мясо птицы, говядину, крольчатину;
  • мягкие и твердые сыры;
  • кисломолочные продукты;
  • злаки (рис, гречка, пшеница, овсянка);
  • овощи и фрукты (в любом объеме, в свежем и приготовленном виде);
  • бобовые и орехи;
  • мед, черный шоколад;
  • натуральный кофе и зеленый чай;
  • макароны и хлебобулочные изделия из твердых сортов пшеницы, отрубной хлеб.

Меню на каждый день

Ежедневно важно рассчитывать общую калорийность, не упуская даже дополнительные кружки кофе или чая с сахаром. При повышенном потреблении рацион корректируется.

Если пищевая ценность за день ниже нормы, а самочувствие в порядке и чувство голода не преследует, то можно понизить ее до 1500-1600 ккал.

Полезный завтрак

Объемный первый прием пищи даст заряд энергии на весь день. Оптимальная пищевая ценность для завтрака – 350-400 килокалорий. В первой половине дня хорошо усваиваются углеводы (даже простые), поэтому можно подкрепиться сладостями и калорийными фруктами.

Подойдут злаки: молочные и обычные каши (овес, гречка, манка) с медом, ягодами, орехами. Можно испечь блины с овсяной мукой или сырники, подавать с фруктовым пюре или джемом. Завтрак не испортят полезные сладости из сухофруктов, творога.

Белок для утра берут из яиц и сыра. Тосты делают из цельнозернового хлеба и сырных продуктов. А от кисломолочного лучше отказаться. Часто кефир и йогурты вызывают несварения и замедляют обмен веществ.

Полноценный обед

Хорошая дневная порция восполняет затраченные силы и побуждает работать до конца дня. Поэтому еда должна быть сытной, полезной и вкусной. Суммарная пищевая ценность может доходить до 500-600 калорий. Лучше составить обед из нескольких блюд: холодной закуски, горячего жидкого, гарнира и десерта. Акцент делают на белках и сложных углеводах.

Первые блюда

Самый популярный, простой и доступный рецепт – куриный суп. Существуют различные вариации его приготовления, добавки зависят от вкуса повара. Горячий бульон обладает лечебными прогревающими свойствами.

Для приготовления понадобится:

  • голени (крылья, грудка; чем жирнее часть – тем наваристее и сытнее суп);
  • морковь;
  • лук;
  • картофель;
  • специи и травы по вкусу.

Приготовление:

  1. Отваривают тушка в воде до кипения, снимают пену.
  2. Добавляют самый долго варящийся компонент (картофель, фасоль, грибы), солят.
  3. Овощи мелко нарезают (можно поджарить на сковородке, растолочь со сливочным маслом для аромата), отправляют в кастрюлю, проваривают 10-15 минут.

У всех хозяек свои секреты и рецепты, иногда вместо картофеля кладут спагетти или лапшу, а в конце бросают кольца томатов.

Во время диеты подойдут любые супы (гречневый, рисовый, с фрикаделями, рассольник) кроме густых и жирный (харчо, гороховый, солянка). Популярен также борщ (с калорийностью до 150 ккал на 100 грамм) обычный или постный (без мяса).

Вторые блюда

Гарниры и мясные добавки разнообразны, зависят от традиций внутри семьи или личностных предпочтений. При условии выполнения плана пищевой ценности можно использовать и лазанью, и пасту, и пиццу.

Лучше избегать бургеров, чебуреков, беляшей (всех рецептов, где активно используется раскаленное постное масло). В нем собираются химические реагенты, которые становятся сильными токсинами.

В качестве диетических порций подойдут варианты:

  • тушеное мясо в собственном соку с луком и морковью, отваренная ячневая крупа;
  • жареная белокочанная капуста, отбивные из филе птицы;
  • биточки или котлеты на пару, рагу из овощей;
  • гречневые ядрица с маслом, рыбные палочки в панированных сухарях;
  • домашние вареники с картофелем и грибами;
  • тушенная в сметане печень (сердце, желудки) с рисом;
  • плов из нежирной говядины.

Салаты

Овощные нарезки – ценный источник клетчатки, но для программы используют и теплые сытные салаты с горошком, мясом, сырами. Дополнением к обеду становятся блюда из свежей пекинской капусты, помидоров, огурцов, свеклы, моркови.

Питательный рецепт – «Греческий» салат из сыра феты, болгарского перца, томатов, огурцов, колец лука, оливок, заправленный оливковым маслом и соком лимона. Подойдет диетический «Цезарь» с отварной грудкой, темными гренками, листьями «Айсберг» и заправкой из нежирного йогурта.

Очищает кишечник «Щетка» во всех вариациях. Популярен состав из отварной свеклы, свежей моркови, капусты и растительного масла. Дополняют рецепт изюмом, грецкими орехами.

Десерты

Даже во время данной методики разрешается баловать себя полезными сладостями. Самая популярная – темный шоколад, более 50% какао. Используют мед, сухофрукты с повышенной сахаристостью (финики, чернослив, курага, папайя, помело).

Мучные изделия из магазинов заменяют домашней выпечкой, так проще рассчитать пищевую ценность, используя только полезные компоненты (овсяную или гречневую муку, творог, тростниковый или коричневый сахар, яйца, ягоды).

Легкий ужин

Идеально, если вечерний прием пищи происходит за 3 часа до сна и включает белковые продукты и клетчатку. В это время метаболизм работает медленно, а белок поможет укрепить мышцы и надолго сохранить сытость.

Для ужина подходит запеченное либо отварное мясо и рыба с овощами (без картофеля), йогурты и кефир (без добавок), твердые и мягкие сыры, нежирный творог, грибы, бобы. Можно приготовить овощное рагу в мультиварке (60-80 ккал), сварить грудку птицы (80-100 ккал) и нарезать салат из капусты (30-40 ккал). Полученная порция не превысит 400 ккал.

Совет! Если нужен дополнительный прием пищи, лучше не срываться на котлеты и сладкое, а отварить 2 яйца. Диетологи считают, что куриные или перепелиные яйца борются с голодом, а тем более с ночным. Альтернативный вариант – 2-3 свежих огурца или помидора и стакан воды.

Недельный рацион: составляем меню 7 дней по 1800-2000 ккал в день

Разработка программы питания на несколько дней (или недель) поможет избежать срывов, распределит недельные покупки.

Намного проще заранее купить и приготовить, чем думать над меню каждый день.

День неделиЗавтракЛанчОбедПолдникУжин
ПонедельникКаша овсяная на молоке (2,5%) с бананом и корицейСухофрукты (150 г) или яблоки, апельсины, бананы (300-500 г)Макароны в сливочном соусе с куриной грудкой и грибамиТворог с миндалем и яблокомГречневая отваренная крупа с говяжьим гуляшом
ВторникЛенивая овсянка с жирным йогуртом и молокомФруктовый салат с медомКуриные котлеты (в духовке или обжаренные без масла)Рис с маргариномСырники с джемом (до 250 г)Тушеная в сметане куриная грудкаОвсяная каша
СредаГречневые ядрица (300 г) с кефиром (0,5%)Шоколад черный (40 г)Индейка в томатной подливеЯчневая кашаКекс в кружке (из микроволновой печи)Тушеное рагу с кусочками свинины (либо тушеная капуста с мясом)Стакан кефира (2,5%)
ЧетвергЗаквашенный натуральный йогурт (250 г)БананЯгодыТворог (до 22%)Куриный суп из двух стегон с картофелем, поджаркой из моркови и лука, лапшойОтбивная из говядиныТосты с джемом (из двух ломтиков серого хлеба)Стейк из лосося или другой красной рыбыПаста (250 г)
ПятницаТворожная запеканка с финиками и изюмом (200 г)Мед и 20 г ореховОладьи с медомПостный борщ (400 г)Гранола с питьевым йогуртомТеплый салат с морепродуктами, томатами, болгарским перцем
Суббота2 тоста с ломтиком ветчины1 чашка кофе с медом2 яблокаБанан (крупный)Греческий салат (300 г)Картофельное пюре с овощамиТвердый сыр (50 г)2 яйца всмяткуКуриные шашлычки на шпажке в духовке с морковью и луком
ВоскресеньеОмлет из 3 яиц, болгарского сладкого перца, томатов, сыраТворожная масса с изюмом (200 г)ВинегретСвекольная икраКабачковые лодочки, фаршированные курицейГалеты (50 г)Цветная капуста, запеченная под сыром и сметанным соусом

Рекомендации и противопоказания

Рацион является полноценным с точки зрения энергетического потребления среднестатистического человека. Если меню составлено правильно, то питание подойдет даже при лечении гастроэнтерологических заболеваний, но только после консультации врача.

Даже беременной женщине хватит 2000 калорий в сутки. Но обычно ребенок в утробе требует усиленного питания и повышенной витаминизации.

Рекомендация диетологов – питаться здорово. Ведь даже при условии употребления фастфуда возможно выйти в дневную норму, но это не значит, что жиры и простые углеводы не отложатся в жировые клетки.

Источник: https://Dietonika.com/diety-dlya-pohudeniya/diety-s-raschetom-kaloriy/menu-na-1800-kkal-v-den-s-receptami-na-nedelu-iz-prostyh-produktov.html

Меню на 1800 ккал в день с рецептами на неделю из простых продуктов

Меню на 1800 калорий с рецептами — день первый

Ограничивается количество соли, пить можно чистую воду до 1 л. Что касается сливочного масла, оно не запрещается, но нельзя использовать больше чем 15 г в сутки, лучше отдать предпочтение растительному маслу.

Мучные изделия совсем исключаются. Меню стоит составлять на 1800 ккал в день, для получения хорошего результата.

Чтобы вы легко справились с задачей, ознакомьтесь с рецептами и тогда сможете на неделю продумать диетические блюда из простых продуктов.

Полезные бутерброды с яйцами

Желаете сбросить лишний вес, но никак не можете составить меню на 1800 ккал в день? Тогда вам стоит познакомиться с рецептами, которые мы подобрали для вас, и составить на целую неделю вкусные, аппетитные и нежирные блюда из простых продуктов.
Ингредиенты: • йогурт – 50 г; • черный хлеб – 3 ломтика; • зелень – по своему вкусу; • помидор – 1 шт.; • куриное жареное филе – 250 г; • сыр 9% – 40 г; • вареные яйца – 2 шт.

Приготовление:

1. Нарезаем черный хлеб ломтиками и смазываем их йогуртом. Засыпаем сверху измельченной зеленью. 2. Теперь раскладываем помидор, порезанный тонкими кружками. На них укладываем филе. 3. Снова промазываем йогуртом, посыпаем потертым сыром, на который кладем еще дольку отварного яйца. Вкуснейшие бутерброды готовы.
Совет! В качестве соуса можно также использовать нежирную сметану или обезжиренные сливки.

Гречаники

Конечно же, стоит включить гречаники в меню на 1800 ккал, поверьте, такие котлеты можно употреблять несколько раз в день.

И самое интересное, что не только эти закуски можно готовить, ознакомившись с рецептами, вы сможете на неделю, используя простые продукты приготовить диетические и безумно вкусные блюда.
Ингредиенты: • панировочные сухари – 3 ст.л.

; • репчатый лук – 1 шт.; • гречка – 1 ст.; • куриные яйца – 2 шт.; • телятина – 300 г.

Приготовление:

1. Сразу отвариваем гречку и телятину. Готовое мясо измельчаем мясорубкой вместе с луком, перемешиваем. 2. Сюда же всыпаем отварную гречку. 3. Размешиваем и разбиваем яйца. 4. Приправляем фарш солью, перцем. Посыпаем стол панировочными сухарями. Набираем смесь ложкой, придаем форму котлет, посыпаем сухарями. 5. Отправляем обжариваться в сковороду с небольшим количеством растительного масла до золотистости. Перекладываем гречаники на тарелку и наслаждаемся.
Совет! Такую закуску можно употреблять с легким гарниром, к примеру, с овощами. Котлеты подаются как в горячем, так и холодном виде.

Салат из баклажанов

Конечно же, в диетическое меню стоит включить этот замечательный салат. Поверьте, если вы составите рацион с такими блюдами, то в день сможете их употреблять в пищу несколько раз, так как на 1800 ккал одна порция недотягивает.

Но прежде чем все тщательно продумать, стоит просмотреть рецепты и на неделю из простых продуктов приготовить вкуснейшие, не вредящие фигуре закуски.
Ингредиенты: • средние баклажаны – 3 шт.; • яйца – 3 шт.; • репчатый лук – 1 шт.; • средние помидоры – 3 шт.; • столовый уксус – 1 ст.л.; • сахар – 1 ч.л.

; • вода – 50 мл; • растительное масло – для жарки; • соль, перец – по своему вкусу; • оливковое масло.

Приготовление:

1. В первую очередь шинкуем бакланы небольшими кусочками. 2. Отправляем их обжариваться в сковороду с небольшим количеством растительного масла до золотистости. Затем пересыпаем их в миску. 3. Снимаем с лука шелуху, нарезаем полукольцами, которые перекладываем в чистую посуду, сюда же всыпаем сахар, вливаем воду и уксус. Маринуем овощ 5 минут, затем жидкость сливаем. 4. Ополаскиваем помидоры, рубим кубиками, перекладываем в емкость с баклажанами. 5. Отвариваем яйца, остужаем, очищаем, измельчаем, пересыпаем к остальным компонентам. 6. Сюда же отправляется лук. 7. Все тщательно смешиваем, добавляем соль, перец по своему вкусу. 8. Поливаем закуску оливковым маслом и наслаждаемся.

Совет!

Вместо столового уксуса можно использовать винный.

Диетическая творожная запеканка

Ну как же не добавить в меню вкусную и аппетитную запеканку. Если диета рассчитана на 1800 ккал в день, то обязательно включите данное угощение в повседневный рацион.

С рецептами, которые мы подобрали для вас, можно худеть и при этом придумать на целую неделю оригинальные блюда из простых продуктов.
Ингредиенты: • обезжиренный творог – 180 г; • куриное яйцо – 1 шт.

; • яблоки – 50 г; • овсяные отруби – 1 ст.л.; • йогурт – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Разминаем творог. Смешиваем с отрубями. 2. Добавляем измельченное яблоко. 3. Разбиваем сюда же яйцо. 4. Тщательно размешиваем. 5. Перекладываем получившуюся смесь в форму. 6. Промазываем йогуртом, запекаем в духовом шкафу 20-25 минут при температуре 190℃. Диетическая запеканка готова.
Совет! Йогурт можно заменить обезжиренными сливками. А еще не помешает несколько ягод, сушеных или свежих.

Совет!

Можно добавить в суп зелень и немного острого перца.

Овсяная каша на молоке

А сейчас предлагаем вашему вниманию простой рецепт вкусной каши. Не всем нравится овсянка, так как она густая и вязкая, но полезная и помогает бороться с лишними килограммами.

И если вы включите это блюдо в меню, всегда будете ощущать сытость.
Ингредиенты: • овсяные хлопья – 1 ст.; • молоко – 1 ст.; • вода – 2 ст.; • соль – по своему вкусу; • сахар – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Обычные хлопья перебираем и промываем, а мелкие уже подготовлены для готовки, их сразу отправляем в емкость с кипящей водой. Добавляем соль по своему вкусу и, конечно же, перемешиваем. 2. Варим до полной готовности. 3. Как только каша станет пыхтеть, вливаем молоко, кипятим, размешиваем, закрываем и уменьшаем огонь. 4. Спустя 5 минут снимаем емкость с плиты и настаиваем содержимое. 5. Приправляем блюдо сахаром и можем пробовать вкусную кашу.
Совет! Очень аппетитно и сытно получится, если добавить изюм или курагу, а также фрукты, порезанные кусочками и запеченные в духовке.

Салат «Спорт»

Если вы на диете то, конечно же, блюда должны быть соответствующими.

И сейчас мы предлагаем обратить внимание на салат, который не только поможет сохранить фигуру стройной, но и подарит энергию на целый день, несмотря на то, что в нем содержится всего 346 ккал.

Ингредиенты: • консервированный тунец – 1 банка; • помидоры – 2 шт.; • красный лук – 1 шт.; • лимон – 1 шт.; • свежий базилик – 4 веточки; • пармезан – 1 горсть; • сладкий перец – 1 шт.

Приготовление:

1. Промываем помидоры, нарезаем кусочками. Снимаем с лука шелуху, измельчаем. Таким же образом шинкуем перец. 2. Пармезан натираем или ломаем небольшими кусочками. 3. Базилик ополаскиваем, листочки оставляем целыми. 4. Каждый подготовленный компонент перекладываем в одну пиалу. 5. Открываем банку с тунцом, отправляем в общую емкость, поливаем ингредиенты лимонным соком, перемешиваем и наслаждаемся.

Стейки из капусты

Все обожают мясные стейки. А что если попробовать приготовить это же блюдо, но только из капусты. Поверьте, вы будете в восторге от такого вкусной, аппетитной, диетической закуски. Блюдо получится сочным внутри и хрустящим снаружи.

Ингредиенты: • капуста – 1 кочан; • сливочное масло – 1 ст.л.; • оливковое масло – 5 ст.л.; • вода – 400 мл; • черный молотый перец – по своему вкусу; • соль – по своему вкусу; • майонез нежирный – 3 ст.л.; • аджика – 1,5 ст.

Приготовление:

1. Разрезаем капусту на 6 одинаковых частей. Все кусочки должна удерживать кочерыжка. 2. Достаем ковш, наливаем в него воду, кипятим, всыпаем соль, добавляем немного сливочного масла, сюда же выкладываем подготовленный овощ, варим на слабом огне 4 минуты под закрытой крышкой. Затем извлекаем капусту, просушиваем и, используя силиконовую кисть, промазываем сверху оливковым маслом. 3. Прогреваем гриль, раскладываем овощ на решетку, жарим с обеих сторон до золотистости. 4. Сейчас займемся соусом. В пиалу кладем нежирный майонез, добавляем оливковое масло 2 ст.л., взбиваем. Теперь добавляем аджику, смешиваем. 5. Горячие стейки перекладываем на тарелку и пробуем, не забываем о соусе.
Совет! По желанию готовое блюдо можно посыпать черным перцем.

Куриные ножки в томатном соусе

Нельзя во время диеты из своего рациона резко исключать мясные продукты. Всем известно, что курятина является нежирной, а значит, из нее можно готовить разные угощения.

Обязательно попробуйте приготовить следующее блюдо, поверьте, результат превзойдет все ожидания, с такими угощениями худеть одно удовольствие.
Ингредиенты: • куриные ножки – 10 шт.

; • стручковая фасоль – 300 г; • помидоры – 500 г; • молотая паприка – по желанию; • чеснок – 4 зубка; • растительное масло – 15 мл; • поваренная соль – по своему вкусу; • черный молотый перец, сахар – по желанию.

Приготовление:

1. Достаем сковороду с высокими бортами, прогреваем растительное масло. Затем укладываем промытые и просушенные куриные ножки. 2. Посыпаем мясо паприкой, солью и черным молотым перцем. 3. Прикрываем сковороду крышкой, тушим курицу до румяности со всех сторон. 4. А пока в чашу блендера кладем томаты, чеснок, измельчаем компоненты до однородности. 5. К золотистым ножкам добавляем стручковую фасоль, которую предварительно размораживаем. 6. Тушим все вместе 5-7 минут, сделав средний огонь, а затем вливаем томатный соус. 7. Солим блюдо, перчим, приправляем сахаром, снова накрываем и держим на огне до полной готовности. Подаем к столу в горячем виде.

Совет!

Мясо идеально сочетается с отварной чечевицей или картофелем. Растительное масло лучше использовать без запаха.

Куриные котлеты с творогом

А вот еще одно удивительное и оригинальное блюдо, которое на 100% зарядит вас энергией на весь день и подарит хорошее настроение и здоровье организму. Обязательно возьмите на заметку рецепт таких котлет, поверьте, они вас порадуют во время диеты.

Ингредиенты: • куриный фарш – 350 г; • творог – 120 г; • яйцо (белок) – 1 шт.; • белый черствый хлеб – 2 ломтика; • растительное масло – 2-3 ст.л.; • соль – по своему вкусу; • черный молотый перец – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Ломтики хлеба опускаем в емкость с водой, ожидаем минуту, а потом отжимаем, чтобы ушла лишняя жидкость. 2. Отделяем белок от желтка. 3. Достаем миску, в которую кладем фарш, хлеб, творог и белок, приправляем солью и перцем. 4. Размешиваем. 5. Прогреваем сковороду с растительным маслом. Смачиваем руки в воде, начинаем из получившейся смеси формировать котлеты, выкладываем их на сковороду, обжариваем по 5 минут с обеих сторон. Ну а теперь можем отведать горячие угощения.
Совет! Творог лучше использовать нежирный. Растительное масло можно заменить оливковым. Если вы решили сбросить несколько лишних килограммов, то в первую очередь обязательно стоит тщательно продумать меню на 1800 ккал в день. На первый взгляд это непросто сделать, но если вы ознакомитесь с рецептами, то легко и быстро на всю неделю сможете приготовить оригинальную, вкусную, аппетитную и сытную пищу из простых продуктов. Разместил: Анаид [Offline]

Минтай с овощами – самый вкусный

– филе минтая; – морковка; – лук репчатый;

– масл…

Овсяноблин с семгой и творожным сыром

– куриные яйца; – овсяные хлопья;

– сливки или молоко;

Источник: https://dieta-prosto.ru/b840/Menyu_na_1800_kkal_v_denq_s_receptami_na_nedelyu

5 блюд на 1800 калорий. Рацион для поддержания веса

Меню на 1800 калорий с рецептами — день первый

Ежедневное питание на 1800 ккал – это, по сути, вариант для тех, кто хочет быть уверенным, что не потребляет лишних калорий.

Такой рацион подойдет именно вам, если результаты снижения веса уже есть. Вы хотите сбалансировано питаться и без психологических трудностей продолжать удерживать вес на желаемой отметке.

Предлагаем рацион на 1800 ккал в день, который разделим на 5 приемов пищи. 

Завтрак. Полезные бутерброды с яйцами

На 100 г – 121 ккал. В одной порции (450 г)  – 550 ккал.

Из чего готовим?

  • йогурт – 50 г
  • черный хлеб – 3 кусочка
  • зелень – по вкусу
  • помидор – 1 шт.
  • куриное филе (обжаренное) – 250 г
  • сыр 9% жирности – 40 г
  • вареные яйца – 2 шт.

Как готовим?

На ломтики черного хлеба намазываем йогурт. Посыпаем мелко порубленной зеленью.

Кладем нарезанные тонкие кружочки помидора. На них – обжаренное куриное филе.

Снова смазываем йогуртом. Посыпаем тертым сыром. На него сверху кладем пластину вареного яйца.

«Сложные» диетические бутерброды готовы. Еще больше рецептов блюд из яиц для утренней трапезы вы найдетездесь.

Второй завтрак. Запеченные яблоки с творогом

На 100 г – 57 ккал. В одной порции (380 г + мед ) – 260 ккал.

Обед. Гречаники

На 100 г – 57 ккал. В одной порции (500 г) – 520 ккал.

Что нужно?

  • куриное филе – 150 г
  • яйцо – 1 шт.
  • гречка вареная – 150 г
  • лук – 60 г
  • натуральный йогурт – 30 г
  • специи, перец – по вкусу
  • рисовая мука – 2 ст.ложки
  • помидоры – 200 г
  • сладкий перец – 1 шт.
  • морковь – 70 г
  • вода – 50 мл
  • петрушка – 15 г

Полдник. Салат с овощами и яйцом

На 100 г – 40 ккал. В одной порции (350 г) – 200 ккал.

Ужин. ПП-куриные котлеты

На 100 г – 143 ккал. В одной порции (180 г) – 270 ккал.

www.dohealthy.ru